在祖国东极，有一座充满生机与活力的城市——抚远，它被国家赋予“中国鲟鳇鱼之乡”的美誉。这座总面积达6262.48平方公里的城市，东、北两面与俄罗斯隔黑龙江、乌苏里江相望，独特的地理位置赋予了它丰富的水资源和优越的生态环境。

资源禀赋：得天独厚育珍馐

黑龙江、乌苏里江干流268千米流经抚远市境内，这里大小河流纵横交错，多达56条，湖泊泡沼星罗棋布，有700多个。如此丰富的水域环境，孕育了种类繁多的鱼类资源，涵盖21科72属105种鱼类，其中经济鱼类就有59种。

抚远市黑龙江水域更是鲟鱼成熟亲鱼的唯一天然家园。这里平均水温18℃，透明度45厘米以上，水体呈黄绿色，平均溶解氧含量7.5毫克/升，冬季溶解氧平均含量4毫克/升。而且，近200公里内无工厂、无污染源，为鲟鳇鱼的繁衍生息提供了绝佳的天然条件。

企业担当：繁育养殖谱新篇

抚远市鲟鳇鱼繁育养殖有限公司作为当地渔业发展的主力军，积极发挥引领作用。公司拥有1个网箱养殖基地，丹东鸭绿江鲟鳇鱼养殖基地年销售鲟鳇鱼商品鱼160余吨，加工鱼子酱2000千克，为市场提供了大量优质的鲟鳇鱼产品。

在产业升级进程中，当地企业以品牌化建设为抓手，推动抚远鲟鱼产业规范化发展，注册“阿津怡”专属商标构建品牌标识。2011年11月15日，抚远鲟鱼通过中华人民共和国农业农村部地理标志农产品认定，其地域特色与品质优势获得国家认可。在此基础上，抚远鲟鱼相关品牌与产品持续获得行业认可：2022年12月，企业获评东极英才支持单位，年末“阿津怡”鲟鱼、鲟鱼子酱入选黑龙江省“黑土优品”名录；2023年，“阿津怡”鲟鳇鱼子酱先后斩获第十五届中国国际有机食品博览会优秀奖、渔博会金奖，企业于当年12月跻身黑龙江省农业产业化重点龙头企业行列；2025年8月25日，抚远鲟鱼子酱成功通过全国名特优新农产品认定。一系列权威认证与荣誉的落地，既印证了抚远鲟鱼产业的品质底蕴，也彰显了龙头企业引领产业规范化、高品质发展的责任担当。

在销售渠道拓展方面，当地公司紧跟时代步伐，从传统的直销、订单销售、政府官网供应，逐步拓展至会员销售、网络直播销售、政府电子商场销售等新型渠道。同时，公司积极参加各类展会，每年均亮相哈洽会、绿博会、渔博会等，不断提升品牌知名度和市场影响力。

营养价值：珍馐美味益健康

抚远鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目、鲟科，是鱼类中最原始的类群之一，也是黑龙江的名特优亚冷水鱼。其肉质鲜美，骨脆而香，全身几乎没有废料，胃、唇、骨、鳔均可作为烹制名菜的上等原料。

抚远鲟鱼肉及鱼卵营养丰富，富含人体必需的各种氨基酸、高度不饱和脂肪酸、无机盐、维生素A、B、D，以及钙、锌、镁、铁和硒等微量元素。而鲟鱼子酱更是被誉为世界三大营养美食之首，享有催情剂、解酒剂、保肝剂的美誉。它内含人体所需的18种氨基酸和19种脂肪酸，以及钙、铁、锌、硒等丰富矿物质，还含有维生素A、D、C、E等多维元素，以及丰富的叶酸、EPA、DHA、亚麻酸、亚油酸等营养成分，堪称营养宝库。

产业规划：全链发展启新程

立足抚远冷水鱼种源优势、冷水资源禀赋和紧邻俄罗斯远东的地缘优势，公司瞄准冷水鱼全产业链开发，加快构建现代渔业产业体系。通过突破苗种资源、绿色健康养殖、水产品高值化加工、国际水产品进出口贸易及休闲旅游产业等领域存在的短板，实现冷水鱼产业链的快速协调发展。

公司致力于成为我国冷水鱼种源保育供应基地、冷水鱼三产融合发展高地、国际渔业优势互补发展示范基地，建成国内领先且具有鲜明优势互补、协同发展、对外贸易特色的国际现代冷水渔业产业园，为抚远及全国冷水鱼产业高质量发展提供示范模式。

未来展望：高端美食展宏图

鲟鱼子酱作为国际性奢侈品，与松露、鹅肝酱并称为世界三大美食，素有“黑色黄金”之称。随着国人生活水平的不断提高，人们对高品质生活方式和健康身体的追求日益强烈。鲟鱼子酱凭借其均衡的营养和稀缺的微量矿物质元素，无疑将成为解决人们健康问题的优质选择。

抚远市鲟鳇鱼繁育养殖有限公司将继续秉承初心，砥砺前行，在鲟鳇鱼繁育养殖的道路上不断探索创新，为推动我国冷水鱼产业发展、满足人民对美好生活的向往贡献更多力量。相信在不久的将来，抚远的鲟鳇鱼产业必将绽放更加绚烂的光彩，走向更加广阔的世界舞台。