一勺调料，传承经典；一味鲜香，创新未来。当粒粒香北京风味涮羊肉火锅调料的辣香与粒粒香老汤精的鲜香在空气中交织，当辽宁盖州的皮影、潮州的彩瓷与尹秀芝的鱼皮画、高水旺的唐三彩在舞台上共舞……三五味业集团（以下简称三五味业）创建的哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆（以下简称三五非遗博览馆）用一场跨越时空的对话，将沉淀于时光深处的非遗文化瑰宝成功转化为可触摸、可看、可拍的当下生活体验，为公众打造了一场非遗盛宴。

图为在龙江非遗馆展示的绥棱黑陶作品

三五非遗博览馆：非遗文化的活化平台

三五非遗博览馆作为哈尔滨市乃至黑龙江省独具特色的非物质文化遗产展示平台，汇聚了包括粒粒香老汤精、手工艺、雕刻、扬州漆器、凤翔泥塑、德化白瓷等在内的丰富文化遗产作品。这些作品不仅展现了传统技艺的精湛，更传递着深刻的历史文化意义。在这里，游客不仅能够看到匠心独具的艺术品，还能深刻感受到非遗传承的重要性。

据了解，三五非遗博览馆位于哈尔滨市阿城区，占地12000平方米，建筑面积10000平方米。它不仅是黑龙江省唯一的非遗博览馆，更是全国首家由民营企业创办的非遗主题场馆，意义独特。馆内藏有8850件作品，设有四大特色展厅：金源文化展厅、非遗文化展厅、民俗文化展厅、三五百遗荟展厅，汇聚了11类传统美术与技艺的非遗作品。

自2012年以来，三五非遗博览馆荟萃390位非遗传承人的作品，其中包括213位国家级非遗传承人、40位中国工艺美术大师及137位省级非遗传承人。这些珍贵藏品的背后，是馆长王军十年如一日的坚守与付出。从2015年起，他踏上寻访非遗传承人的征程，足迹遍及全国31个省市自治区、84个市县，与258位传承人深入交流，其中涵盖155位国家级非遗传承人、19位中国工艺美术大师和84位省级非遗传承人。

站在长达9米的国家级非物质文化遗产代表性传承人、黑龙江省工艺美术大师刘雅梅的满绣作品《大金迁都北京》面前，来参观的张先生感慨地说：“太震撼了！满绣是满族传统的刺绣艺术，具有极高的艺术价值和历史意义。作品通过绣工和色彩的搭配，展现了金朝王朝的气派和壮丽，尤其是当时迁都这一重要历史事件所带来的变革。通过这些细节，不仅能够看到金朝的历史场景，更能感受到那一时代的文化气息和王朝的辉煌。” 

图为在生肖艺术馆展示的生肖作品

龙江非遗馆：传承与展示的文化殿堂

龙江非遗馆专注于展示和传承黑龙江省的地方特色非物质文化遗产。作为三五非遗馆的核心组成部分，龙江非遗馆致力于收藏、展示和推广来自全省范围内的传统艺术与工艺，涵盖海伦剪纸、绥棱的黑陶、伊春木雕等具有代表性的非遗项目。馆内收藏了来自138位省级非遗传承人和黑龙江省工艺美术大师的1300余件艺术珍品，深刻展现了黑龙江丰富多彩的地域文化与独特的艺术魅力。通过这些作品，龙江非遗馆不仅为人们打开了了解地方传统的窗口，也为黑龙江的非遗文化走向全国乃至全球提供了重要平台，进一步提升了黑龙江省的文化软实力，推动了地方特色文化的传承与创新。

龙江非遗馆的展品不仅呈现了地域文化的多样性，更强调了文化的共性与共享。馆内展览以其浓厚的乡土气息和艺术内涵，吸引了大量的游客与艺术爱好者。通过这些珍贵的非遗作品，龙江非遗馆致力于打破地域局限，将龙江文化推向全国，提升黑龙江省的文化软实力。

龙江非遗馆不仅是一个展示非遗作品的场所，更是一个充满文化氛围的艺术殿堂。馆内展出的每一件作品都凝结着工匠的心血与智慧，从海伦剪纸的精巧到伊春木雕的细腻，每一件作品都承载着深厚的地方文化和历史记忆。

龙江非遗馆的使命，是保护这些珍贵的艺术品，更是在于将这些地方特色非遗作品推向全国乃至全球，让更多人有机会接触并感受到黑龙江省丰富的文化底蕴。在这里，游客不仅能欣赏到美轮美奂的传统艺术，还能通过展品背后的故事，深入了解黑龙江的历史文化与民族特色。

多元化的艺术展示，展示龙江非遗的独特魅力。龙江非遗馆的展品种类繁多，涵盖了多种地方特色的非遗艺术形式。馆内最为知名的几项非遗项目包括：海伦剪纸作为龙江传统民间艺术之一，以其精致、细腻的技艺和丰富的题材广受欢迎。通过剪纸，艺术家们用一把小小的剪刀勾画出世间万象，表现了黑龙江人民的智慧与创造力；麦秸画是黑龙江地区特有的民间艺术，其材料选用麦秸，以其自然的金黄和韧性为基础，创作出形态各异、色彩丰富的艺术作品。这些作品既具装饰性，又能展现农民的日常生活和自然景象，是黑龙江人对土地和自然的礼赞；伊春木雕作为龙江的传统雕刻艺术，以其独特的雕刻技法和精美的作品广受推崇。木雕作品以细腻的雕工和深厚的文化内涵著称，许多作品都融入了黑龙江的自然景观与历史故事，体现了龙江人民的坚韧和对自然的敬畏；佳木斯鱼皮画是佳木斯地区独特的民间艺术，其创作材料来自渔民捕捞的鱼皮，艺术家通过精细的工艺将其制作成生动的艺术品。鱼皮画不仅展现了地方文化，还融合了黑龙江水域的自然生态，充满着民族风情。

这些非遗作品不仅代表了黑龙江地区的传统工艺，更展示了地方人民与自然、历史、文化的深厚联系。每一件作品都是对龙江独特文化的铭刻，它们通过丰富的细节与形态，传递了浓郁的乡土气息和淳厚的艺术内涵。

跨界合作：三五味业与非遗共生发展

三五味业深知，非遗文化的传承依靠文化机构和艺术家的努力，企业作为文化创新和传播的重要力量，也应该为非遗的传承贡献力量。因此，三五味业在推动非遗文化发展的过程中，积极开展跨界合作，与多个非遗项目和地方特色工艺进行深度合作，推动传统文化与现代企业的有机融合。

三五味业通过跨界合作与非遗文化实现共生发展，在产品开发过程中，三五味业注重将传统工艺与现代科技结合，推出具有非遗特色的创新产品。例如，“粒粒香老汤精”产品。据了解，“粒粒香老汤精”源自中国古老的调味工艺，经过数百年的传承，通过对现代化工艺的改良与创新，不仅保留了古法手工制作的核心工艺，而且在生产过程中引入了先进的技术设备和严格的质量控制，确保产品的口感与品质稳定性。这使得“粒粒香老汤精”能够满足现代消费者对高质量、便捷生活方式的需求。

三五味业还通过建立非遗生肖馆等文化项目，打造了集展示、传播与传承为一体的文化平台。馆内不仅展示了传统工艺和生肖文化，还通过现代化手段，让非遗文化走进了公众视野。同时，非遗生肖馆是企业家构建特色艺术馆的优质之选。馆内汇聚了众多非遗传承人的精品作品，展现了瓷器、雕刻、漆器等工艺的精湛技艺和独特魅力，推出了结合潮州粉彩、杭州雕版等传统工艺制作的非遗生肖作品。这些作品不仅在外形上融入了传统的生肖元素，而且在工艺上进行了现代化的创新，使其更符合当代消费者的审美和需求。

三五味业通过跨界合作和一系列创新举措，打破传统艺术与市场之间的界限，不仅丰富了企业的文化底蕴，还为非遗文化开辟了新的传播渠道和市场，创造了文化与商业的双赢局面。

未来，三五味业将继续在文化传承与创新的道路上砥砺前行，带领消费者走进非遗的世界，品味中华文化的悠久与精髓，同时也为非遗文化的传承和发扬贡献更多力量。（冯爱君，图片由三五味业集团提供）