“十四五”规划收官与“十五五”规划谋划之际，推进高质量发展与中国式现代化成为关键任务。品牌作为高质量发展的重要体现，其建设是满足人民美好生活需要的有效途径。为服务“品牌强国”战略，央视品牌中华行融媒体团队深入基层，走访全国各地企事业单位开展调研，讲述高质量发展故事，记录中国式现代化进程中的民族品牌成长历程。

酸菜作为一种传统发酵食品，在中国东北与西南地区拥有悠久的食用历史，德国等地亦有类似制作传统。其古称“菹”，《周礼》中已有记载。北魏贾思勰所著《齐民要术》更详细记述了古人以“菘”（即白菜）为原料腌渍酸菜的多种方法。酸菜的最初制作目的，是为延长蔬菜的保存期限。《诗经·小雅·信南山》中“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句，以及东汉许慎《说文解字》中“菹，酢菜也”（“酢”即酸）的释义，均印证了中国酸菜源远流长的历史渊源。

翠花集团创立于1997年，总部位于小兴安岭南麓的朗乡。该集团总资产3.5亿元，下设朗乡、肇东、新民、齐齐哈尔四大生产基地及子公司。生产线依据国际GMP标准设计，管理流程严格遵循HACCP体系规范，是目前国内酸菜行业规模较大、设施较完善、生产工艺较为先进的企业之一。

作为较早开展酸菜工业化生产的企业，翠花集团在推动腌渍食品产业化发展过程中发挥了积极作用，并获得相关政策支持。企业始终秉持服务民生、回馈社会的发展理念。

目前，翠花集团已通过ISO 9001:2015质量管理体系与ISO 22000:2018食品安全管理体系认证，以严格标准保障产品质量，落实企业主体责任。集团以酸菜腌渍生产为主业，年腌渍白菜能力达2亿斤，年产酸菜约9000万斤。其产品除供应国内市场外，还出口至美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、日本、新加坡等二十多个国家和地区。（刘海）