草原是生态的屏障，更是发展的沃土。在美丽的杜尔伯特草原上，绿色不只是四季流转的风景，更蕴藏着生态与产业共生的无限可能。近年来，杜尔伯特蒙古族自治县依托草原生态底色，深植传统民俗基因，在项目建设中夯实发展根基，在农业生产中释放科技动能，在产业中激活特色优势，让“风吹草低”的生态画卷渐变为“兴业富民”的发展实景。

当下，杜尔伯特蒙古族自治县冷水鱼产业迎来丰收热潮，大银鱼产销两旺、鳙鱼精深加工附加值倍增……近年来，杜尔伯特蒙古族自治县通过绿色养殖、精深加工与品牌建设，推动冷水鱼产业高质量发展。今年，全县水产品产量预计达6万吨，产值预计实现11亿元，为地方经济繁荣注入强劲动力。

在百湖润泽生物工程有限公司的生产车间，刚刚捕捞上来的大银鱼铺满工作台，工人们按照大小进行分拣，确保每一批产品的质量。这些大银鱼将按照客户订单，运往全国各地。

百湖润泽生物工程有限公司工作人员高芳说：“现在是大银鱼的旺季，我们一天都得分拣六七个小时。这个大银鱼要轻拿轻放，肉质比较鲜嫩，挑的时候得非常小心。现在一天都得分拣一万斤到两万斤，必须小心点挑。”

作为“中国大银鱼第一县”，杜尔伯特蒙古族自治县的大银鱼以鲜美的口感和丰富的营养深受消费者喜爱。今年，全县大银鱼产量预计可达2000吨，销售指导价格为每吨4.8万元。

大银鱼产业发展势头强劲，鳙鱼精深加工也不遑多让。黑龙江省渔博源农业科技有限公司的客户订单已排满工期，正在加班加点生产。作为集水产品养殖、冷冻、加工销售，及生物工程技术研发推广等多功能为一体的综合型生产加工企业，该公司今年上半年已加工鳙鱼 35吨，加工出产的鳙鱼头、鱼糜和鱼尾制品等，约占购进活体鳙鱼的77.17%。  

黑龙江省渔博源农业科技有限公司经理纪善部说：“咱们鳙鱼分割线最大的亮点就是，分割完的鱼头、鱼肉采用微冻液速冻保鲜技术，能达到零下45度，鱼头包装完以后，放到微冻液里十多分钟就能冻住，保持鲜美。再一个就是附加值，鳙鱼出水价格每公斤15元，经过速冻后的鱼头供应给千岛湖，价格每公斤36元，鱼肉鱼块每公斤25元，鱼尾每公斤30元，鱼糜供应做鱼丸，也能达到每公斤20多元，整体附加值能翻二到三倍。”

近年来，杜尔伯特蒙古族自治县深入贯彻落实全省加快实施冷水渔业振兴计划，在绿色养殖、精深加工、产品销售等方面不断突破，推广先进养殖技术和管理模式，提高水产养殖效益和质量；注重产品精深加工，引进先进设备和技术，提升附加值和市场竞争力；积极拓展市场渠道，加强品牌建设和营销推广，让更多人了解认可杜尔伯特水产品，促进冷水渔业高质量发展。

县水产总站副站长张硕成说：“目前，杜尔伯特蒙古族自治县可养殖水面154万亩，占全省可养鱼水面的22.9%。2025年全县水产品产量预计达到6万吨，产值预计实现11亿元。其中大银鱼养殖面积达70万亩，预计产量2000吨，产值近1亿元。我们县的大银鱼主要通过长江水产公司出口，现已出口到西班牙、加拿大、新加坡、日本等地，年出口量在700吨左右。下一步，我们将优化养殖结构，加大扶持力度，助力杜尔伯特蒙古族自治县冷水鱼产业高质量发展。” 

（文：刘宝平、王明，供稿：中共杜尔伯特蒙古族自治县委宣传部）